Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell'alimentazione, un'occasione perfetta per riflettere sull'importanza di una dieta equilibrata e per integrare l'inglese in modo pratico e divertente nella vita quotidiana. Cucinare insieme non solo permette di gustare piatti deliziosi e salutari, ma offre anche l'opportunità di praticare espressioni e frasi in inglese.
Ecco cinque ricette tradizionali dei paesi anglofoni da preparare con i vostri figli e le vostre figlie, per imparare l'inglese in un contesto reale e goloso.
1. Porridge (Regno Unito)
Il porridge è una colazione classica britannica che offre una base nutriente per iniziare la giornata. L'avena è ricca di fibre e può essere personalizzata secondo i gusti di ogni persona: potete aggiungere frutta fresca come mirtilli o fragole, noci o anche un po' di miele per un tocco di dolcezza.
Per preparare il porridge, per prima cosa dovete aggiungere avena e latte in una pentola e cuocere a fuoco medio. Mescolate di tanto in tanto finché la miscela non si addensa e diventa cremosa. Questo è un ottimo momento per introdurre frasi in inglese e parlare degli ingredienti:
Add oats and milk to the pot.
Aggiungi l'avena e il latte alla pentola.
Stir until it thickens.
Mescola finché non si addensa.
Top with fresh fruit and nuts.
Guarnisci con frutta fresca e noci.
2. Salad bowl (Stati Uniti)
Le insalate in stile "salad bowl" sono molto popolari negli Stati Uniti grazie alla loro versatilità e freschezza. Potete creare una base di foglie verdi e aggiungere verdure croccanti come cetriolo, peperone e pomodoro. Completate l'insalata con una fonte di proteine, come pollo grigliato o ceci e condite il tutto con olio d'oliva e succo di limone per ottenere una ricetta sana e gustosa.
Mentre preparate l'insalata, potete insegnare ai vostri bambini e alle vostre bambine i termini legati agli ingredienti e ai metodi di preparazione. Tagliate le verdure a pezzetti e mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola grande. Questo momento è anche perfetto per parlare dell'importanza di mangiare bene e di come si preparano le diverse pietanze.
Wash the vegetables.
Lava le verdure.
Cut the cucumber.
Taglia il cetriolo.
Mix everything in a bowl.
Mescola tutto in un'insalatiera.
3. Vegetable stir-fry (Australia)
Il "vegetable stir-fry" o saltato di verdure è un piatto molto popolare in Australia grazie alla sua rapidità e alla facilità con cui permette di integrare una grande varietà di verdure in un pasto. Per la ricetta si può utilizzare un mix di ortaggi come broccoli, carote e peperoni, da saltare in padella con un po' di olio d'oliva. Aggiungendo tofu o pollo, arricchirete il piatto con proteine extra, trasformandolo in un pasto completo. Servite il saltato di verdure con riso integrale per una variante più salutare.
Durante la preparazione, coinvolgete i bambini e le bambine nel taglio e nella cottura delle verdure, insegnando loro i termini in inglese per ogni passaggio; potranno così fare pratica con nuove parole mentre partecipano attivamente in cucina.
Chop the vegetables.
Taglia le verdure.
Cook in the pan.
Cuoci nella padella.
Serve with rice.
Servi con riso.
4. Lentil soup (Irlanda)
La zuppa di lenticchie è un classico irlandese, perfetta per qualsiasi stagione. Iniziate sciacquando le lenticchie e cuocendole in un brodo vegetale insieme a carote, sedano e cipolla. Lasciate sobbollire la zuppa a fuoco lento finché le lenticchie non saranno tenere e i sapori ben amalgamati. Potete insaporire con erbe aromatiche e spezie come timo e alloro per arricchirne il gusto.
Questa zuppa è l'occasione ideale per insegnare frasi legate agli ingredienti e al processo di cottura. Mentre la preparate, parlate dell'importanza di ogni ingrediente e di come ciascuno contribuisce a creare un pasto salutare.
Wash the lentils.
Lava le lenticchie.
Cut the carrots.
Taglia le carote.
Let the soup cook.
Lascia cuocere la zuppa.
5. Grilled fish with vegetables (Nuova Zelanda)
Il pesce alla griglia con verdure è un piatto sano e leggero, molto apprezzato in Nuova Zelanda. Scegliete un pesce bianco come il merluzzo o il salmone, spennellatelo con un po' di olio d'oliva e grigliatelo fino a quando sarà perfettamente cotto e si sminuzzerà facilmente. Accompagnate il pesce con verdure grigliate come zucchine, peperoni e carote per un pasto completo ed equilibrato.
Mentre preparate il pesce e le verdure, è un'ottima occasione per insegnare ai bambini e alle bambine alcuni termini legati alla cucina e agli ingredienti in inglese. Potete anche discutere dei benefici di mangiare pesce e verdure fresche, sottolineando l'importanza di un'alimentazione bilanciata.
Put the fish in the oven.
Metti il pesce nel forno.
Add some olive oil.
Aggiungi un po' di olio d'oliva.
Roast the vegetables.
Griglia le verdure.
In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, trasformate la vostra cucina in un momento di apprendimento in cui gustare cibi sani e insegnare l'inglese ai vostri bambini e alle vostre bambine. Cucinare insieme non è solo divertente, ma crea anche preziosi ricordi di famiglia, mentre i più piccini imparano nuove parole e frasi quotidiane in inglese.
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